Our Life in Jakarta

インドネシアのコロッケ


   自分で料理が出来るようになってから
   1度もお手伝いさんに作ってもらっていませんでした。 
   久し振りに彼女のコロッケが食べたくなったので
   作ってもらった!
   
c0175883_17514212.jpg


   インドネシアにもコロッケがあるんですよ。
   どちらかと言うとスナック感覚で、
   こちらでも『コロッケ』って言います。
   とても昔、主人と映画館へ行った時に
   彼がポップコーンを買いに行ってコロッケも一緒に
   買ってきて驚いた事がありました。

   c0175883_1832974.jpg  
 インドネシアのコロッケは
 パン粉をまぶして揚げません。
 ウチのお手伝いさんの場合は
 火を通して潰した
 ジャガイモとニンニクに、
 塩とかなり多めの胡椒で味付けしてから
 卵にくぐらせて揚げ焼きしてるみたい。
 とっても美味しいです!
   

   こちらではKFCにもコロッケが売っていて、
   カラフルな野菜のツブツブが入っていて美味しいデス。
   大好きなセロリの香りが効いてて私好み♪

   1枚目の写真、なんだか明石焼に見えますネ。
   熱々でトロトロな明石焼も食べたいなぁ。
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by wirajujo | 2009-04-24 18:15 | B級グルメ

ジャカルタでの毎日
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